圆白菜金针菇木耳鸡蛋

圆白菜金针菇木耳鸡蛋是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

金针菇：200克

圆白菜（或卷心菜）：200克

木耳：50克

鸡蛋：2个

猪肉（可选）：120克

花生油：30克

料酒：10克

调味酱油：10克

盐：3克

葱：10克

姜：5克

白糖：5克

味精：2克

制作步骤：

金针菇处理

摘洗干净金针菇，放入热水中焯一下，捞出沥干水分备用。

木耳处理

木耳洗净，过热水焯一下，捞出沥干水分备用。

圆白菜处理