腊肉芹菜虾仁

腊肉芹菜虾仁是一道结合了腊肉、芹菜和虾仁的美味家常菜。这道菜的口感丰富，营养均衡，适合作为早餐或晚餐。

所需材料

腊肉：适量

芹菜：适量

虾仁：适量

油：适量

盐：适量

糖：适量

酵母：适量（可选，用于面包机和面）

其他调料：如料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、鸡精等（根据个人口味添加）

制作步骤

准备食材

腊肉切成丁或片，根据个人喜好选择。

芹菜洗净切段或条。

虾仁洗净，可根据需要剁成蓉或保持完整。

炒制

热锅凉油，先放入腊肉翻炒至出油。

加入芹菜段继续翻炒，根据口味加入盐和其他调料。

如果使用虾仁，可以在炒制过程中加入，翻炒至虾仁变色。

收汁

根据需要调整火候，炒至芹菜和虾仁熟透，汤汁浓稠即可出锅。

小贴士

腊肉本身已有咸味，炒制时要注意盐的用量，避免过咸。

虾仁易熟，炒制时间不宜过长，以保持其鲜嫩口感。

可以根据个人口味加入一些其他调料，如料酒、生抽、蚝油等，增加菜肴的风味。

变种建议

可以尝试将腊肉替换为腊肠，增加不同的风味。

如果喜欢辣味，可以加入一些干辣椒或辣椒酱，提升菜肴的辣味。

这道 腊肉芹菜虾仁不仅美味，而且营养丰富，是一道简单又实用的家常菜。希望你能喜欢并尝试制作。