咸鲈鱼蒸腊肉

咸鲈鱼蒸腊肉的食材准备包括：

鲈鱼 1条

腊肉 200g

油 适量

盐 适量

料酒 适量

特级酱油 适量

葱丝 适量

胡萝卜丝 适量

姜 适量

烹饪步骤如下：

前期准备

鲈鱼收拾干净后，在鱼身上抹上适量的盐。

腊肉用热水清洗干净后切片。

蒸制

将腊肉片放入蒸锅中蒸熟，备用。

鲈鱼放入蒸锅中，加入料酒和姜片，蒸熟。

装饰与调味

葱和胡萝卜切成丝。

蒸好的鲈鱼和腊肉装盘，撒上葱丝和胡萝卜丝。

淋上热油，可以根据个人口味加入适量的特级酱油。

完成

将调味后的鲈鱼和腊肉即可上桌享用。