酸奶做蛋糕要加奶油吗

酸奶做蛋糕 可以不加奶油，具体取决于你想要制作的蛋糕类型和口感。以下是几种不同的酸奶蛋糕做法：

可以使用浓稠型的酸奶，例如安慕希或纯甄，直接用于蛋糕糊中，无需添加奶油。

例如，有一种酸奶慕斯蛋糕的做法是完全不需要奶油的，只需酸奶、淡奶油、鸡蛋、低筋面粉和玉米淀粉等原料。

如果你希望制作更加丰富和细腻的酸奶蛋糕，可以加入淡奶油。例如，有一种做法是先将酸奶与淡奶油混合，再加入鸡蛋和低筋面粉等原料。

另一种做法是在蛋糕烤好后，使用打发的淡奶油进行涂抹和装饰。

建议

如果你想要制作口感更加轻盈、细腻的酸奶蛋糕，可以选择不加奶油，或者使用少量淡奶油来增加口感层次。

如果你希望制作更加传统、丰富的酸奶蛋糕，可以加入适量的淡奶油，用于蛋糕糊的混合或者蛋糕表面的装饰。

根据你的口味和需求选择适合的做法，可以制作出美味的酸奶蛋糕。