鱿鱼配虾仁

鱿鱼配虾仁是一道色香味俱全的海鲜佳肴，可以搭配不同的调料和蔬菜，制作出多种口味的菜肴。以下是几种常见的鱿鱼配虾仁的做法：

鱿鱼虾仁炒西兰花

食材：鱿鱼、大虾、西兰花、大蒜、生姜。

调料：辣椒酱1勺、蚝油1勺、生抽1勺、料酒1勺、醋1勺、淀粉、胡椒粉。

步骤：

1. 将鱿鱼洗净，改花刀切小块，虾仁去壳开背，洗净备用，西兰花洗净后焯水备用。

2. 调料提前混合均匀：碗里加勺蚝油、生抽、淀粉和少许胡椒粉，再加1大勺清水搅匀。

3. 起锅烧油，放入姜蒜片炒香，然后放入鱿鱼和大虾，炒至断生，再加一勺辣椒酱炒香。

4. 烹入料酒和醋，倒入调料，放入西兰花翻炒均匀，大火收汁即可出锅。

鱿鱼和虾仁炒蔬菜

食材：鱿鱼、虾仁、姜、蒜、小米辣、辣椒、洋葱。

步骤：

1. 鱿鱼和虾仁焯水，加料酒，焯水盛出来。