白菜鸡胸肉汤面条

白菜鸡胸肉汤面条是一道营养丰富、简单易做的家常美食。以下是几种不同的白菜鸡胸肉汤面条的做法:

简单版白菜鸡胸肉汤面

食材:煮过的鸡腿肉、鸡翅膀肉、鸡胸肉一小块、白菜一片或两片、挂面一小把、葱一根。

步骤

1. 将鸡腿肉、鸡翅膀肉和鸡胸肉剔出,捣成丝。

2. 切白菜丝和葱,葱白和葱绿分开。

3. 鸡骨头煮水,加入葱白和鸡油(如果有保存)。

4. 煮挂面,加入鸡蛋(可选)。

5. 面条快熟时加入白菜丝。

6. 煮好后,加入盐、糖、白胡椒和麻油调味,码上鸡丝和生葱绿即可。

白菜鸡肉焖面

食材:鲜面条、白菜、鸡胸肉、小葱、生姜、干辣椒、胡萝卜、食用油、生抽、胡椒粉、老抽、食用盐。

步骤

1. 面条备用,白菜叶切长条,鸡胸肉切片,小葱切葱花,生姜切末,干辣椒撕成小段,胡萝卜切小长条。

2. 锅中放油,炒香葱、姜和干辣椒,加入鸡肉片翻炒至变色。

3. 加入生抽、胡椒粉和老抽上色,再加入胡萝卜和白菜翻炒。

4. 加入足够的水,煮至面条熟透即可。

鸡丝面

食材:鸡蛋面、鸡脯肉、鸡汤汁、粉汤料、蒜米、葱花、香菜、芝麻、盐、糖、味精、鸡精、花生油、青菜。

步骤

1. 鸡胸肉和鸡骨架焯水去腥,捞出清洗后熬汤。

2. 汤熬好后加入鸡胸肉煮熟,加入姜片和干沙姜增香。

3. 鸡胸肉放凉后撕成丝,加入蒜米、葱花、香菜、芝麻、盐、糖、味精、鸡精和花生油拌匀。

4. 面条煮熟后过冷水,淋上鸡汤,放入鸡丝和青菜即可。

这些做法都非常简单,适合家庭制作。你可以根据自己的口味选择合适的做法,轻松享受美味的白菜鸡胸肉汤面条。