下面条哨子做法

哨子面的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

哨子面做法一

材料：

五花肉一块

蒜苗一把

豆腐干几块

生姜一块

其他材料（如胡萝卜、土豆、蘑菇等）切丁

做法：

1. 锅里倒入适量油，下入姜片爆香。

2. 下入五花肉炒至变色，加入两勺豆瓣酱炒匀。

3. 再倒入豆腐干炒两分钟，最后倒入蒜苗翻炒均匀，加入一点点盐和鸡精即可出锅。

4. 懒人可以直接倒水煮面，开吃。

哨子面做法二

材料：

胡萝卜

土豆

蘑菇

豆腐

西红柿

猪肉（肥瘦都要一点）

大蒜4瓣

生姜250g

做法：

1. 材料分别切丁，生姜、大蒜切碎。

2. 锅烧热倒油，倒肥肉炼油，加瘦肉放生姜再加酱油。

3. 加胡萝卜、土豆，放豆腐加盐，加西红柿翻炒。

4. 加水煮，放大蒜，煮到土豆熟了即可。

哨子面做法三

材料：

番茄

瘦肉

香干

蒜苔

香菇

做法：

1. 番茄用开水烫，去皮切丁。

2. 瘦肉、香干、蒜苔、香菇切丁。

3. 油热后炒瘦肉，加入郫县豆瓣、料酒、生抽，继续翻炒，加入蒜苔、香干和其他配料。

4. 加适量水，开锅后淀粉勾芡，撒入葱花即可出锅。

哨子面做法四

材料：

鸡蛋

面粉

盐

土豆

胡萝卜

洋葱

草菇

做法：

1. 鸡蛋打散，炒成蛋皮，切小菱形块。

2. 土豆、胡萝卜、洋葱、草菇切丁。

3. 油烧热炒蛋，下各种丁料和番茄酱煸炒，加入水、盐、白胡椒粉，煮开后小火熬5分钟，加水淀粉勾芡出锅。

4. 面条下入开水3分钟捞出装碗，浇上哨子拌匀食用。

哨子面做法五

材料：

面粉

黄花

木耳

鸡蛋

韭菜

豆腐

胡萝卜

豆角

肉臊子

盐

鸡精

做法：

1. 准备新鲜面条，黄花、木耳温水泡发，鸡蛋摊饼切菱形块，韭菜切碎。

2. 豆腐、胡萝卜切薄丁，豆角切薄片。

3. 炝汤，锅里多倒油，油热后放姜末和五香粉，炒出香味，倒醋后加入开水。

4. 调汤，放入肉臊子、盐、鸡精调味，再放入底菜，汤滚后撒入韭菜，调至小火。

5. 煮面条，捞出过凉水，浇上汤即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料来制作美味的哨子面。