南瓜红枣鸡蛋红糖发糕
南瓜红枣鸡蛋红糖发糕是一道健康美味的传统甜品，结合了南瓜的绵软、红枣的香甜和鸡蛋的滑嫩，再加上红糖的温润，使得这款发糕不仅口感丰富，而且营养均衡。下面是制作南瓜红枣鸡蛋红糖发糕的详细步骤和一些小贴士。
材料准备
南瓜泥 150克
中筋面粉 400克
清水 250克
鸡蛋 1个（约50克）
酵母 5克
红糖 30克
红枣 8-10颗
制作步骤
南瓜处理
南瓜切片放入蒸锅，蒸15-20分钟至软烂。
蒸好的南瓜取出，放入主锅，加入250克清水，打成泥状。
面糊混合
在南瓜泥中加入鸡蛋，搅拌均匀。
加入面粉、红糖和酵母，继续搅拌至无颗粒。
发酵
将混合好的面糊倒入六寸活底蛋糕模具，底部铺烘焙纸，周边擦油。
放入蒸锅，使用发酵功能发酵至原面糊的两倍大。
蒸制
发酵好的面糊倒入模具的八分满。
红枣去核对半切，摆出自己喜欢的图形。