低脂白菜卷做法

低脂白菜卷的做法有多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

1. 简单减脂白菜卷

用料：

白菜 8片

盐 50克

黑胡椒 50克

生抽 2勺

鸡蛋 2个

鸡胸肉 500g

蚝油 2勺

料酒 1勺

葱 20g

姜 10g

蒜 20g

做法：

1. 准备好所需材料，白菜叶洗干净，鸡蛋加入黑胡椒、盐，打均匀。

2. 鸡胸肉加入姜丝、生抽、蚝油、料酒剁碎成肉末。

3. 调料：蒜末、葱花、老抽、生抽、蚝油、胡椒粉、油辣椒，加入适量水。

4. 白菜过水烫3分钟，鸡蛋烫成薄饼，切成丝。

5. 把鸡蛋丝、鸡胸肉放到白菜上裹成卷，上锅蒸15-20分钟，出锅后沾上调料享用。

2. 减脂白菜卷（含海鲜）

用料：

胡萝卜 半根

鸡里脊 4小块

白菜 一颗

鲜干贝 100克

虾仁 200克

鲜木耳 5朵

金钩海米 一小把（泡发用）

做法：

1. 里脊、鲜贝、虾仁加料酒、盐、生抽、一点点生粉搅碎，放置一边。

2. 锅里喷一点点油把胡萝卜丁提前炒一下，冷却。

3. 把胡萝卜丁、木耳丁和肉馅混合入味10分钟以上。

4. 大白菜洗净后放锅里开水烫软，冷却。

5. 卷好，上锅蒸15分钟左右，关火后焖10分钟。

6. 白菜卷会出汤，这个汤和泡发虾仁的水混合，最后加点点生抽和少许盐，勾点芡浇在白菜卷上。

3. 快手减脂白菜卷

用料：

白菜 1颗

黄瓜 1根

胡萝卜 1根

土豆 1个

鸡蛋 2个

做法：

1. 黄瓜、胡萝卜、土豆切丝。

2. 鸡蛋摊饼切丝。

3. 白菜、胡萝卜丝、土豆丝焯水断生。

4. 白菜底部分两层码入切好的蔬菜丝和鸡蛋，由下而上卷成卷。

5. 将白菜卷盛盘，调个蘸料：蒜末、白芝麻、辣椒粉（不吃辣可以不放；喜辣可以再加点小米辣）。

6. 倒入适量热油激香，加入轻盐酱油或生抽2勺，米醋2勺。

7. 白菜卷，蘸料吃。

4. 减脂白菜卷（鸡肉版）

用料：

小白菜 1颗

鸡蛋 3个

盐 适量

松鲜鲜调味

做法：

1. 小白菜切碎备用，放入三个鸡蛋打散，加入适量盐，松鲜鲜调味。

2. 热锅烧油，下入锅中煎，凝固之后卷起来（摊的薄薄的，卷了三个）。

3. 调一个酱汁：香菜碎、一勺蒜末、一勺芝麻、两勺生抽、一勺辣椒粉、半勺香油搅匀淋在上面。

这些做法都注重低脂健康，适合减脂期间食用。您可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法尝试。