娃娃菜炒虾仁的视频做法

食材准备

娃娃菜 1棵

虾仁 200克

大蒜 3粒

葱 1根

盐 适量

白糖 适量

蚝油 适量

料酒 适量

酱油 少量

淀粉 适量

胡椒粉 适量

食用油 适量

处理食材

虾仁去壳去虾线，洗净备用。

娃娃菜洗净，切成大小适中的块状。

大蒜切末，葱切成葱花备用。

炒制过程

热锅凉油，油热后加入大蒜末爆香。

加入虾仁翻炒至变色，加入少量料酒去腥。

捞出虾仁备用，锅中留底油。