炒肉用白洋葱还是红洋葱

炒肉时选择白洋葱还是红洋葱， 主要取决于个人口味。以下是它们之间的一些区别：

味道

红洋葱：辛辣刺激性强，适合喜欢辛辣口味的人。

白洋葱：味道较甜，辛辣味较轻，适合喜欢甜味的人。

口感

红洋葱：肉质偏薄，口感爽脆，水分较少。

白洋葱：肉质较厚，口感偏软，水分充足。

营养价值

白洋葱：富含维生素C、叶酸、锌、硒等营养素，具有较高的营养价值。

红洋葱：虽然也有一定的营养价值，但相比之下白洋葱更为出色。

保存和价格

白洋葱：价格较便宜，但不易保存。