木耳菌丝黄

木耳菌丝变黄可能有以下几种原因：

杂菌污染：

如果菌袋里原本的白色菌丝被杂菌污染，这些杂菌在成熟后会产生孢子，导致菌丝变黄。

菌龄太老：

菌丝活力降低，发生自溶现象，也会使菌丝变黄。

培养料问题：

培养料中可能含有有害物质，或者含水量过高，这些都会影响菌丝的正常生长。

温度不适宜：

如果培养温度过低，菌丝萌发慢或不萌发；如果温度过高，菌丝内细胞质受热影响，细胞壁涨破，导致菌丝变黄。

湿度问题：

湿度过高会导致菌袋内水分过多，影响菌丝的正常生长，甚至导致菌丝死亡。

病虫害：

病虫害的发生也会导致菌丝变黄。

光照和温度：

在生长阶段，黑木耳需要适宜的光照和温度才能出现正常的黑褐色。如果光照过强或过弱，温度不适宜，都会影响菌丝的颜色。

存放时间过长：

木耳存放时间过长，颜色可能会发生改变，甚至变味、发霉。

受到污染：

木耳在采摘、加工过程中如果受到细菌、真菌等污染，颜色也会发生改变。

建议

检查菌种质量：选择纯度高、抗杂菌能力强、质量可靠的菌种。