电饭锅怎么判断

要判断一个电饭锅的质量和性能，可以从以下几个方面进行考虑：

根据家庭人口的多少来确定购买不同功率的电饭锅。一般三口之家适合选500W的电饭锅，人数较多的家庭应选700W的电饭锅。

优质的电饭锅操作简便、灵活、安全，加热和保温性能优良。而劣质的电饭锅操作不流畅，使用时有噪音发出。

购买时应仔细查看电饭锅的外观，确保无划痕、凹凸处，漆层无脱落，内锅无凹陷，与电热板接触良好。可以左右摇晃几下，摩擦小则质量好，反之则质量差。

内胆材质影响电饭锅的性能和寿命。常见的有纯铁、铸铁、瓷晶、陶瓷、复合和不锈钢内胆等。复合内胆集高导热性、加热均匀、耐磨损、易清洁于一体。

越厚重的内胆越不容易出现底部焦糊的情况，保温和焖煮效果也更好。