炒洋葱炒肉末

炒洋葱炒肉末是一道经典的中式家常菜,以其丰富的口感和美味的味道深受人们喜爱。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材:

食材准备

肉末:200克(猪肉或鸡肉均可)

洋葱:1个,切丁

大蒜:适量,切末

小米辣:2-3个,切小圈(根据个人口味调整)

生抽:2汤匙

蚝油:1汤匙

老抽:1/2汤匙

淀粉:1汤匙

清水:小半碗

食用油:适量

:适量

料酒:适量(可选,用于腌制肉末)

黑胡椒粉:适量(可选,用于调味)

葱花:适量(用于装盘)

制作步骤

调制酱汁

在一个小碗中,加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺淀粉和半小碗清水,搅拌均匀,备用。

炒肉末