榨菜瘦肉猪肝

榨菜炒猪肝瘦肉的制作方法

材料准备

猪肝 50g

瘦肉 500g

榨菜 一包

蒜 3个

蚝油 适量

油 适量

辣椒 3条

制作步骤

准备食材

将猪肝和瘦肉洗净，切成适当大小的块状。

榨菜撕开包装，备用。

蒜和辣椒洗净，蒜切成蒜末，辣椒切成辣椒段。

炒制过程

锅中加入适量的油，油热后加入蒜末和辣椒段，翻炒至香味释放。

将猪肝和瘦肉块放入锅中，快速翻炒至表面变色。

加入适量的水，水量刚好没过食材即可。

倒入榨菜，将榨菜与猪肝和瘦肉充分混合。

加入适量的蚝油，搅拌均匀。