鹿肉烧木耳

鹿肉烧木耳是一道美味的菜肴，主要材料是鹿肉和木耳。以下是制作鹿肉烧木耳的步骤：

材料准备

鹿肉：300克

木耳：适量

大葱：1根

姜：3片

蒜：3瓣

干辣椒：2个

洋葱：1个

酱油：适量

料酒：适量

盐：适量

白糖：适量

淀粉：适量

鸡精：适量

食用油：适量

鹿肉处理

将鹿肉切成薄片，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

木耳处理

黑木耳提前泡发，洗净后切成细丝，用开水焯一下去除杂质。

炒制

锅中烧热油，下入腌制好的鹿肉，快速翻炒至八成熟，捞出备用。