米线和芹菜

米线和芹菜可以一起制作多种美食，以下是一些推荐的食谱和做法：

菜肉沫米线

食材：酸菜、干米线、猪肉末、芹菜、葱蒜末、生抽、蚝油、食盐、松茸鲜、食用油、胡椒粉。

步骤：

1. 干米线用温水浸泡两小时，煮熟后冷却备用。

2. 酸菜切碎，猪肉末备用，芹菜切碎成小颗粒，葱蒜末备用。

3. 猪肉末炒熟，加入葱蒜末炒香，可加小米椒或辣椒粉。

4. 酸菜炒出香味，加入生抽和蚝油炒匀。

5. 加入开水、松茸鲜和胡椒粉调味，煮开后加入米线煮三五分钟，最后加入芹菜粒翻拌出锅。

芹菜肉丝盖浇米线

食材：芹菜、肉丝、小胡萝卜、米线、盐、生抽。

步骤：

1. 米线煮熟捞出备用。

2. 猪肉切丝，用生抽腌制。