豆角包子冬天

豆角包子在冬天是一种非常受欢迎的美食，因为它不仅美味，而且营养丰富，能够带来温暖的感觉。以下是一个简单的豆角包子做法，适合在冬天制作：

食材准备：

面粉：500克

酵母粉：5克

白糖：10克

温水：260毫升

豆角：300克

猪肉：300克（三肥七瘦或半肥半瘦）

葱姜：适量

胡萝卜：1根

粉条：50克（泡发）

盐：适量

胡椒粉：适量

鸡精：适量

十三香：适量

生抽：适量

老抽：适量

蚝油：适量

香油：适量

做法步骤：

和面醒发

将面粉放入盆中，加入酵母粉、白糖和温水，边加水边搅拌成面絮状，然后揉成光滑细腻的面团。

盖上盖子，放在温暖处醒发到两倍大。

处理豆角

锅中加水烧开，加点盐，放入豆角焯烫2分钟，捞出过凉水后切成豆角丁备用。

准备馅料

猪肉去皮后切成丁，锅中油热后倒入肉丁翻炒至水分炒干，加入葱姜炒香，再倒入胡萝卜丁、豆角碎和泡好的粉条。