鸡蛋豆角玉米汤

鸡蛋豆角玉米汤是一道营养丰富、简单易做的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材

鸡蛋 2个

玉米粒 适量

菜心 适量

姜丝 适量

做法

备齐料：

准备好所有需要的食材，将鸡蛋打入碗中，玉米粒和菜心洗净，姜切成细丝。

搅拌蛋液：

将鸡蛋放入碗中，加入适量的盐和油，搅拌均匀备用。

烧开水：

在锅中加入适量的水，烧开后加入油，再放入玉米粒、西红柿和菜心，煮3分钟。

放蛋液：

将搅拌好的蛋液慢慢倒入锅中，用筷子或匙羹挡在碗边，让蛋液形成漂亮的蛋花。

调味：

加入适量的盐调味，然后马上关火。

健康功效

鸡蛋：具有润燥、滋阴、养血的功效，适合干燥季节食用。

玉米：富含膳食纤维和多种维生素，有助于消化和增强免疫力。

菜心：含有丰富的维生素和矿物质，有助于清热解毒。