辽参泡发银耳

辽参泡发银耳的步骤如下:

准备材料

干海参:2-3只

干银耳:30克

猪骨:适量

姜片:适量

料酒:适量

盐:适量

泡发海参和银耳

将海参和银耳分别用温水泡发,直至完全软化。

海参泡发后洗净身体去除沙粒,银耳泡发后去除杂质。

处理猪骨

猪骨用清水冲洗干净,放入热水中焯水,去除血水和杂质。

捞出后用清水冲洗干净备用。

煮制汤底

将锅中加入足够的水,放入猪骨和姜片,煮沸后撇去浮沫。

加入适量的料酒,然后用中小火慢炖煮2-3小时,直至猪骨熬出鲜美的汤底。

加入海参和银耳

将泡软的海参和银耳加入猪骨汤中,继续慢炖30分钟至1小时,让海参和银耳充分入味。

调味