金针菇瓶装搭配什么
金针菇是一种营养丰富的食材,可以搭配多种食材进行烹饪。以下是一些金针菇的推荐搭配:
凉拌菜
金针菇拌黄瓜:金针菇用热水焯一下后过凉,黄瓜切丝,加入香油、盐、醋和蒜末调匀,简单又美味。
香油金针菇:金针菇100克,鲜嫩青柿椒1个,调料包括精盐、味精、香油各1/2茶匙。
双鲜拌金针菇:罐装金针菇500克,熟鸡脯肉200克,姜片3克,白糖10克,精盐2.5克,味精5克,高汤75克,芝麻油20克。
炒菜
金针菇炒鸡蛋:金针菇150克,鸡蛋3个,青椒1个,葱、盐适量,炒制时先煎鸡蛋,再加入金针菇和青椒翻炒。
金针菇炒西红柿:金针菇、西红柿、大蒜、生姜、小葱、盐、生抽、蚝油、白糖、食用油、番茄酱等,炒制时先炒香大蒜和生姜,再加入其他配料。
汤品
金针菇鸡汤:金针菇150克,猪瘦肉250克,先煮沸肉片,再加入金针菇和适量精盐,煮至菇熟即可。
金针菇猪肝汤:金针菇100克,猪肝300克,具有补益肠胃的功效,适用于虚弱。
火锅
金针菇可以直接涮着吃,也可以搭配其他食材如黄瓜丝、火腿丝、细粉丝等一起拌凉菜。
其他搭配
金针菇+萝卜:能清肺化痰,益智健脑,还有助于减肥。
金针菇+鸡肉:有利于儿童智力发育,增强机体生物活性,加速营养元素吸收与利用。