清蒸带鱼怎样去腥

清蒸带鱼去腥的方法如下：

盐水浸泡

将清洗干净的带鱼放入盐水中浸泡10分钟，可以有效去腥。

料酒腌制

腌制时加入料酒、姜片和少量白胡椒粉，不仅能去腥，还能增香。

葱姜水

碗中放葱姜，调制葱姜水，浸泡带鱼15分钟，去腥并紧致肉质。

蒸鱼豉油

蒸鱼前淋上一大勺蒸鱼豉油，这可是提鲜的秘诀。

热油炝香

出锅后，撒上葱花，用热油炝香，这样可以增加香味并进一步去腥。

去除多余汤汁

蒸好的带鱼要倒掉多余的汤汁，因为那个汤汁有点腥，会影响鱼的味道。

搭配去腥食材