富贵吉祥清蒸桂鱼的做法

做法一：

食材准备：

桂鱼 1条

姜 3片

葱 2根

红辣椒 1个

蒸鱼豉油 2汤匙

食用油 1汤匙

盐 适量

料酒 1汤匙

制作步骤：

1. 桂鱼去鳞去内脏，洗净后在鱼身上划几刀，用盐和料酒腌制10分钟。

2. 姜切片，葱切段，红辣椒切丝。

3. 将姜片和葱段铺在蒸盘底部，放上桂鱼，撒上姜丝。

4. 锅中加水烧开，放入蒸盘，大火蒸10-12分钟，至鱼肉熟透。

5. 蒸好后，倒掉盘中的汁水，淋上蒸鱼豉油。

6. 锅中烧热油，趁热浇在鱼身上，让香味四溢。

7. 撒上葱丝和红辣椒丝，即可出锅。

做法二：

食材准备：

桂鱼 1条

姜片 适量

葱段 适量

大葱小葱红椒卷成细丝，泡矿泉水胀发