苦瓜煮剥皮鱼

苦瓜煮剥皮鱼是一道营养丰富且具有独特风味的家常菜。以下是制作苦瓜煮剥皮鱼的详细步骤和所需食材：

食材准备

苦瓜：1根

剥皮鱼：1条

五花肉：适量（可选）

香菇：适量（可选）

小香芹：适量（可选）

辣椒：适量（可选）

蒜末：适量

蚝油：1勺

酱油：1勺

胡椒粉：适量

盐：适量

制作方法

剥皮鱼煎至两面金黄备用

将剥皮鱼洗净，两面煎至金黄色，备用。

五花肉煸出油，蒜末爆香，加入香菇炒香

将五花肉切成薄片，放入锅中煸出油。

加入蒜末爆香，再加入香菇炒香。

加入苦瓜，翻炒5分钟

将苦瓜切成块状，加入锅中，翻炒5分钟。