早餐苦瓜做法

早餐苦瓜的做法有很多种，以下提供几种常见的做法供您参考：

苦瓜酿蛋

食材：苦瓜、鸡蛋、桂花酱

做法

1. 苦瓜洗净后切断，掏空内部瓜瓤和籽。

2. 将鸡蛋黄放入苦瓜段中。

3. 蒸锅烧水，放入苦瓜段，大火蒸8分钟至蛋黄凝固且苦瓜熟透。

4. 取出苦瓜酿蛋，放凉后淋上桂花酱即可食用。

紫薯苦瓜

食材：苦瓜、紫薯、蜂蜜

做法

1. 苦瓜切成1cm厚的小圆片，挖去瓜瓤。

2. 紫薯煮10分钟或蒸至绵软，剥皮后放入碗中，加入蜂蜜碾压成泥。

3. 在苦瓜片中依次填入紫薯泥，抹平即可食用。

苦瓜炒蛋