朗霞豆浆制作方法步骤

朗霞豆浆的制作方法步骤如下：

选材：

选用生长周期长、出浆率高的花沟毛豆。

浸泡：

将黄豆浸泡在水中24小时。

磨浆：

将浸泡好的黄豆放入打浆机中磨成细腻的豆浆浆液。

煮浆：

将磨好的豆浆倒入木桶中，用炭火熬煮。

调味：

等豆浆煮沸后，在碗里放入酱油、醋和葱花。

凝固：

用木瓢舀起一瓢已煮沸的豆浆，从高处直冲下去，使其在碗里凝固，类似蒸熟的鸡蛋汤。

建议：

使用纯净的天落水或过滤后的水，以保证豆浆的口感和营养。

浸泡时间可以根据季节调整，夏天可以适当缩短，冬天可以延长。

磨浆时可以根据个人口味选择加入适量的糖或蜂蜜，使豆浆更顺滑香甜。