圆白菜里面长花了能吃吗

圆白菜（也称为卷心菜或包心菜）在生长过程中开花是一种正常的生理现象，并且 是可以食用的。以下是一些关于圆白菜开花后是否可食用的信息：

营养价值：

白菜开花对白菜的营养价值没有明显影响，且不会产生有毒有害物质。虽然开花可能导致一部分叶片变得略微苦涩，但这并不影响其整体的食用价值。

食用方法：

对于喜欢吃开花白菜的人来说，可以选择将开花部分去掉，只食用幼嫩的叶片。如果整颗白菜都已经开花，也可以将其用于制作汤类或炒菜，依然能够享受到白菜的美味和营养。

抽薹现象：

大白菜中间开花其实是抽薹，一般发生在春季。抽薹会开花，但不会影响大白菜的食用。这种菜心还是可以吃的，但抽薹会消耗大白菜的营养，使其营养成分相对较低。

南方习俗：

在中国南方，当大白菜抽薹时，人们会把它作为一种食物来采摘，吃起来又脆又好吃。

综上所述，圆白菜里面长花了是可以食用的，只是营养成分和口感可能会有所下降。在烹饪时，可以根据个人口味选择是否去掉开花部分。