小白菜炖大骨头的做法

小白菜炖大骨头是一道营养丰富的家常菜，做法如下：

准备食材

大骨头 10块左右

小白菜 1斤

葱段、姜片、大料、五香粉、盐、鸡精适量

处理食材

将大骨头用热水焯一下去血水，备用。

小白菜洗净切断，用水焯一下去白菜水，备用。

炖汤

锅中放油，放入葱花、姜片、大料炒香，加入水烧开。

放入五香粉和少许盐，放入焯好的大骨头，炖煮40分钟。

40分钟后放入小白菜，再炖10分钟左右，最后放入少许鸡精，起锅。

调味