面条如何搓圆

搓圆面条的方法如下：

将面粉放入盆中，加入适量的盐和温水，边加边搅拌，和成面团。醒面约10-40分钟，直到面团光滑有弹性。

将醒好的面团揉至光滑，然后擀成约1厘米厚的面片。用刀切成条状，或者用手撕成条状。

取一根面条，从中间开始，用两手从中间往外搓，逐渐将面条搓细并均匀。可以适当撒一些面粉或玉米面粉，防止面条粘连。

搓好的面条应该粗细均匀，表面光滑。

在锅中加水烧开，将搓好的面条下锅。水开后加入一次凉水，重复此过程，直到面条完全煮熟。

将煮好的面条捞出，用凉水冲凉，沥干水分。根据个人口味加入盐、鸡精、醋、干辣子面、葱花等调料，热油爆香后搅拌均匀即可享用。

小贴士：

饧面时间要足够，通常为40分钟，以确保面条下锅后不会断。

搓面时，两手从中间往外搓，可以使面条更加均匀。