电饼铛苦瓜做法

电饼铛苦瓜的做法如下：

准备食材

苦瓜：1根

洋葱：1个

胡萝卜：1根

面粉：适量

清水：适量

食盐：适量

黑芝麻：适量

食用油：适量

处理苦瓜

将苦瓜洗净，去头去尾，从中间切成两半，再对半切开。

用勺子将苦瓜内部的瓜瓤仔细掏干净，特别是白色部分，因为这部分最苦。

将苦瓜切成条状，放入碗中，加入两勺食盐，抓拌均匀，腌制10分钟，以去除苦味。

处理洋葱和胡萝卜

将洋葱去蒂，对半切开，再切成四份，放入碗中，加入清水浸泡5分钟，以减少切洋葱时的刺激。

浸泡后，将洋葱切成条，再切成小丁，备用。

将胡萝卜擦成细丝，再切成小段，备用。