板栗胡萝卜烧羊肉的做法

做法一

准备材料

羊肉 300克

去壳冷冻板栗 140克

小葱 适量

胡萝卜 一根

白糖 一勺

老抽 两勺

生抽 2勺

葱段 适量

姜片 适量

料酒 适量

香料（八角、桂皮等）适量

步骤

1. 羊肉切块，放入锅中加适量葱姜料酒焯水去腥，捞出洗净备用。

2. 高压锅中放适量葱姜和香料，加入洗净的羊肉，加入生抽、老抽、白糖调味。

3. 加适量开水，高压锅上气后煮20分钟。

4. 转炒锅，加胡萝卜和板栗炖煮至所有食材熟透。