豆角缝变黄

豆角缝变黄通常是因为 霜霉病或细菌性角斑导致的。这些病害会破坏豆角的组织结构，导致其颜色发生变化。变黄的豆角可能已经变质或腐败，含有有害物质，如霜霉病菌，食用后可能对人体健康造成不利影响。

因此，如果发现豆角缝变黄，建议不要继续食用。为了确保食品安全和口感，应该选择新鲜、绿色的豆角进行食用。在储存豆角时，可以采用冷冻保存的方法，先将豆角焯水晾干，然后放入冰箱冷冻保存。