肉末豆角炒橄榄菜

肉末豆角炒橄榄菜是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一

材料 ：豆角、猪肉末、橄榄菜、盐、老抽、清水、大蒜。

做法

锅热入油，放入蒜末爆香。

倒入豆角，翻炒均匀后加少量水，加快炒熟。

豆角颜色变色后，加入适量盐翻炒。

拨出豆角，中间空出来，倒入肉末，炒到断生后和豆角炒匀。

加入少量水焖煮一会儿，然后放入橄榄菜和老抽，翻炒均匀后出锅。

方法二

材料：

豆角300克、肉末100克、橄榄菜1汤匙、盐适量。

做法

豆角洗干净切段或粒。

肉末先下锅炒散炒熟并盛起。

豆角中火翻炒约5分钟，再加入肉末翻炒1-2分钟。

试一下确认豆角已熟，下一勺橄榄菜及适量盐，拌匀起锅。

方法三

材料：

豆角1把、肉末适量、青红椒适量、盐适量、味精适量、生抽适量、白醋一滴。

做法

橄榄菜后入。

豆角、青红椒、肉末分别切碎末。

倒入适量油，烧热豆角下锅炸香，出锅备用。

炒肉末，加入豆角、青红椒、盐、味精、生抽、一滴白醋，使豆角颜色绿，最后加入橄榄菜炒拌，即可出锅。

方法四

材料：

四季豆适量、橄榄菜适量、姜适量、肉末适量、蒜适量、辣椒适量。

做法

四季豆洗净，切蒂去筋，切碎成小粒，入开水锅中焯熟后捞出泡入冷水中。

热油锅，放入姜蒜末和辣椒碎爆香。

加入豆角炒至变软变色，放肉末，适量生抽和蚝油调味，放橄榄菜继续翻炒至入味，出锅。

方法五

材料：

豆角一斤、猪肉末一斤、橄榄菜一盒、姜末适量、生抽适量、耗油适量、小红辣椒适量。

做法

豆角洗净切丁，焯水后过冷水。

肉末加少量盐少量料酒腌制一会儿。

热锅上油，放入姜末，肉末炒致发白，放入豆角丁、红辣椒丁，放生抽、耗油翻炒，最后放入橄榄菜炒匀后即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。