白菜形状馒头

白菜形状的馒头可以通过以下几种方法制作：

将菠菜洗净切碎，榨汁后过滤得到菠菜汁。

将面粉、白糖和酵母粉混合，加入菠菜汁和面，揉成光滑的面团，发酵一个小时。

将面团擀薄，用菠菜面饼包裹白面长条，切成小剂子，擀成面皮，然后做成小白菜形状，最后放入蒸锅中发酵10分钟，再蒸20分钟。

菠菜汁加面粉、酵母、白糖拌匀，揉成团，静置十分钟。

准备白色面团和绿色面团（菠菜汁和面粉混合），将白色面团搓成水滴形，抹水沾在绿色叶子上，包住圆柱形（白色面团），组合好后中间捏捏，形成白菜形状。

发酵半小时后，蒸十分钟。

将韭菜、白菜末、胡萝卜丝和虾皮混合，加入食用油搅拌均匀备用。

在面皮上放上适量蔬菜馅料，打入鸡蛋，加入食用盐，抹上清水粘合面皮，盖上另一张面皮，压实边缘。

预热平底锅，刷油，小火预热后放入馒头，蒸熟即可。