鸡蛋西红柿豌豆饭
鸡蛋西红柿豌豆饭是一道营养丰富、美味可口的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
米饭：250克
西红柿：1个
豌豆：50克
鸡蛋：2个
花生油：15克
盐：5克
制作步骤：
准备食材
米饭提前准备好，可以稍微拌散。
西红柿洗净后切成小丁。
豌豆用温水泡发，也可以提前煮熟。
鸡蛋打入碗中，打散备用。
炒鸡蛋
锅内倒入适量的油，油热后倒入打散的鸡蛋液。
用小火将鸡蛋炒至成小块，盛出备用。
炒蔬菜
锅内再倒入少许油，放入西红柿丁翻炒至出汁。
加入泡发好的豌豆，继续翻炒至豌豆变软。