旮旯烧烤调料
烧烤调料的种类繁多，可以根据个人口味和需求进行选择。以下是一些常见的烧烤调料：
基础干料
辣椒粉、孜然粉、花椒粉、辣椒面、五香粉、大蒜粉、洋葱粉、姜粉、胡椒、盐、糖、味精、十三香、咖喱粉等。
基础蘸料
孜然4克、食盐3克、味精1克、辣椒粉2克、熟芝麻1克、苏子0.5克。
基础酱料
蒜味烤肉酱：酱油、蚝油、冰糖、五香粉、胡椒粉、水、酒、蒜头。
日式照烧酱：酱油、蚝油、糖、香油、太白粉、水、胡椒和盐。
沙茶蜜汁酱：沙茶酱、黑胡椒酱、蜂蜜、蚝油、芥末酱、料酒。
和风烤酱：酱油、料酒、番茄酱、姜末、洋葱泥、柠檬汁。
腌制料
圆葱碎、姜片、盐、料酒、沙姜粉、五香粉、浓缩鸡汁、大蒜末、味精、黑白胡椒粉等。
辣酱料
天津利民蒜茸辣酱、高丽王辣酱、啤酒、味精、调匀。