清蒸鱿鱼图解区别

清蒸鱿鱼是一道美味且营养丰富的海鲜料理。下面是制作清蒸鱿鱼的步骤图解：

材料准备

鲜鱿鱼 2只

姜 适量

葱 适量

蒜 适量

辣椒 适量

酱油 适量

蚝油 适量

料酒 适量

制作步骤

清理鱿鱼

清除鱿鱼内脏、眼睛和软骨。

洗净后切成圈或条状。

腌制鱿鱼

加入料酒、葱段、姜片腌制10-15分钟。

备好姜丝、葱丝和辣椒丝。

蒸鱿鱼

锅中加水烧开，将鱿鱼放入蒸锅中。

大火蒸5-7分钟，具体时间视鱿鱼大小调整。

蒸至鱿鱼边缘变卷曲，即可取出。

准备调料

锅中加热适量油，放入姜丝、葱丝和辣椒丝炒香。

加入酱油、蚝油、糖和盐调味，煮匀后关火。