木耳泡沫

木耳泡沫是一种常见的泡发木耳的方法，主要目的是使木耳快速吸水膨胀，同时去除表面的杂质和细菌，以达到更干净、卫生的效果。以下是几种常见的木耳泡沫方法：

使用食用碱和盐

将木耳放入密封容器中，加入冷水或温水。

加入一勺食用面碱和一勺盐，面碱具有吸附性，可以去除木耳表面的灰尘和杂质，盐具有杀菌消毒的作用。

使用面粉和盐

将木耳放入容器中，加入适量温水。

加入一勺面粉和一勺食盐，面粉可以吸附木耳上的杂质和灰尘，食盐具有杀菌作用。

使用白糖、面粉和凉水

将干木耳放入瓶中，加入适量的凉水。

加入一勺白糖和一勺面粉，白糖可以增加木耳快速吸水的能力，面粉可以吸附木耳上的杂质和灰尘。

盖上盖子，摇晃3-5分钟，然后换水清洗。

使用淀粉和盐

将初步清洗的木耳放入干净容器，加清水后加入淀粉和食盐，轻轻搅拌使其充分溶解。

让木耳浸泡20-30分钟，淀粉会吸附木耳表面细小污垢与农药残留，食盐发挥杀菌作用。