豆腐木耳肉包
豆腐木耳肉包是一道美味的传统中式包子，主要食材包括豆腐、木耳和肉馅。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议。
材料准备
豆腐：1块
木耳：1把
面粉：500克
酵母粉：5克
白糖：10克
温水：260克
猪油：15克
香葱：1把
五香粉：3勺
花椒面：2克
甜面酱：2勺
老干妈：3勺
盐：适量
食用油：适量
制作步骤
和面
将面粉中加入酵母粉、白糖、温水和猪油，调成棉絮状，然后揉成光滑的面团，醒面至蜂窝状。
准备馅料
豆腐切成小丁，放入油中煎至金黄，捞出备用。
锅中加油，放入葱姜沫炒香，再加入甜面酱和老干妈炒出酱香味。
倒入提前泡好的粉条，翻拌均匀，加入五香粉、花椒面、盐调味。
将炒好的粉条倒入豆腐丁中，再放入香葱段和木耳，翻拌均匀，最后加芝麻油提香。