酒糟银耳汤熬多久合适

熬制酒糟银耳汤的时间主要取决于银耳的硬度、泡发时间以及个人口味。以下是一些常见的建议：

银耳汤熬制30-60分钟即可。泡发1-2小时的银耳，在30-60分钟内可以熬出浓稠的口感。

如果使用高压锅，可以缩短熬制时间。一般高压锅熬30分钟即可使银耳出胶，若想更粘稠，可以在高压锅煮30分钟后改小火再熬半小时。

有些人喜欢口感较稠的银耳汤，可以适当延长熬制时间至1.5至2小时。

如果追求更快速地熬出浓稠的银耳汤，可以使用电压力锅或电饭煲，通常大火煮沸后转小火煮30-40分钟即可。

建议

综合以上信息，建议根据个人口味和银耳的硬度来调整熬制时间。如果追求传统口感，可以先用清水泡发银耳，然后小火熬制30-60分钟；如果使用高压锅，可以缩短至30分钟左右。此外，根据个人喜好加入适量的辅料如红枣、枸杞、冰糖等，可以增加汤品的营养价值和口感。