西兰花防烂
要防止西兰花腐烂，可以采取以下措施：
适当储存温度
西兰花最好储存在4-5°C的温度下，这可以延长它的保鲜期并减缓其变黄的速度。
避免将西兰花放入冰箱的冷冻室，因为低温会破坏西兰花的质地和口感。
保持适当湿度
西兰花需要适当的湿度来保持新鲜。储存在高湿度的环境中，如用塑料袋包装，可以保持其湿度，防止干燥和变黄。
避光保存
西兰花暴露在阳光下会加速其变黄。因此，将其储存在避光的地方，如冰箱中的蔬菜室，可以减缓其变黄的速度。
避免受损
西兰花容易受损，如被压碎或割伤。这些受损的部位会加速其变黄和腐烂。因此，在储存之前，应该检查西兰花是否有受损的部位，并尽可能避免它们被压碎或割伤。
不要清洗过多
在保存西兰花时，不要过多地清洗，因为过多的水分会加速西兰花的腐烂。
不要放置时间过长
西兰花的保存时间不宜过长，最好在3-5天内食用完毕。