泰式洋葱煎鸡蛋怎么做
泰式洋葱煎鸡蛋是一道结合了煎鸡蛋和洋葱风味的美食，口感丰富，微辣而开胃。以下是制作泰式洋葱煎鸡蛋的步骤：
食材准备
鸡蛋：4枚
洋葱：半个
香菜：2株（或九层塔代替）
鲜柠檬汁：20g
鱼露：10g
砂糖：5g
辣椒粉：5g
植物油：适量
盐：适量
黑胡椒粉：适量（可选）
葱花：适量（可选）
猪肉末/虾肉末/蟹肉/洋葱西红柿丁等：适量（可选）
做法步骤
准备食材
洋葱切成细丝，香菜切末（或九层塔代替）。
鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉（如果使用）。
煎鸡蛋
不粘锅中加一勺食用油，中小火煎制荷包蛋，表面可以煎得焦香一些，放凉后对半切开。