剩饭加什么凉菜

剩饭可以搭配多种凉菜，以下是一些推荐：

盐水花生是一道简单的小凉菜，适合与剩饭一起食用。它既可以作为开胃菜，也可以作为拌饭的配料。

将剩饭与炒熟的鸡蛋碎、油菜、香其酱等混合，加入适量清水和调料炖煮，最后撒上香菜末和香油芝麻，搅拌均匀即可食用。这道菜色香味俱全，非常适合下饭。

将剩饭与韩式辣酱、剩菜（如土豆丝、鸡蛋、松花蛋等）混合，搅拌均匀。韩式辣酱的浓郁味道能很好地提升剩饭的层次感，是一道简单又美味的选择。

海石花是一种富含胶原蛋白和多种维生素的海藻，具有美容养颜的作用。凉拌海石花口感清爽，适合作为下酒菜或开胃菜，与剩饭一起食用非常开胃。

将剩饭与炒好的小炒肉混合，加入一些酱油、老抽等调料，搅拌均匀即可。这种做法能让剩饭重新焕发出生机，吃起来更加美味。

这些凉菜不仅制作简单，而且能够很好地搭配剩饭，提升整体口感和风味。你可以根据自己的口味选择适合的凉菜，享受美食带来的愉悦。