早餐鲜面条

早餐鲜面条的做法有很多种，可以根据个人口味和喜好来选择不同的配料和调料。以下提供几种常见的早餐鲜面条做法：

材料：面条、鸡蛋、蔬菜。

步骤：

1. 在锅里放适量的油，油热后打两个鸡蛋，煎至两面金黄。

2. 直接倒热水煮面，放入煮熟的鸡蛋和青菜，烫一下即可。

3. 调汤底，加入猪油、生抽、蚝油、盐、鸡精、味精和醋，再放入紫菜和虾米，舀煮面的汤冲开，最后滴几滴香油。

材料：面条、葱、蔬菜、盐、食用油、大蒜、辣椒面、生抽、醋。

步骤：

1. 准备蔬菜，浸泡10分钟并清洗干净。

2. 葱花和大蒜切好备用，大蒜压碎后切末。

3. 调料碗中加入辣椒面、白芝麻、盐和生抽醋，倒入热油激发香味。

4. 锅里加水烧开，煮面条15秒后加一碗水，再煮20秒，倒入调料碗中的汤。

5. 加入蔬菜，煮至生，与面条混合均匀。

材料：面条、西红柿、鸡蛋、葱、姜、蒜、香菜、生抽、盐、糖、食用油。

步骤：

1. 西红柿切块，鸡蛋打散加几滴白醋搅匀。

2. 锅里加油，倒入鸡蛋煎熟后倒出。

3. 锅里加油，放入葱、姜爆香，倒入西红柿翻炒出汁，加生抽调味。

4. 加水烧开，倒入鸡蛋和面条，加盐、糖、鸡精调味，最后撒上香菜。

材料：面条、葱。

步骤：

1. 面条煮熟后捞出，过凉水备用。

2. 锅里加油，放入葱花炒香，加生抽、老抽、糖、盐调味。

3. 倒入面条，拌匀即可。

这些做法都相对简单，可以根据自己的口味选择不同的蔬菜和调料，做出既美味又营养的早餐鲜面条。