小月子排骨汤

小月子排骨汤是一种营养丰富的食品，适合产妇在坐月子期间食用，有助于身体恢复和增加乳汁分泌。以下是一种常见的小月子排骨汤做法：

材料

排骨 500克

姜块 2块

红枣 10颗

黄豆 100克

红豆 100克

薏仁 50克

枸杞 10克

盐 适量

水 适量

做法

排骨处理：

将排骨用清水冲洗干净，放入沸水锅中焯水去腥。焯水时可以加入几片姜来去腥味。将焯水后的排骨捞出，用清水冲洗干净备用。

汤锅准备：

准备一个汤锅，加入足够的水，放入焯水后的排骨和姜块。

浸泡豆类：

将黄豆和红豆用清水浸泡30分钟，然后加入汤锅中。

煮汤：

将汤锅煮沸后，转小火煮1小时。期间要不断撇去浮沫以保持汤的清澈。

加入药材：

将薏仁和枸杞用清水冲洗干净，加入汤锅中。继续煮沸30分钟，加入适量的盐调味即可。

小贴士

选择排骨：选择新鲜的猪腱骨或猪脊骨，这些骨头有助于增加产妇体内的气血。

去腥增香：葱、姜、料酒是不可或缺的，葱可以去腥味，姜可以调和气味，而料酒则有助于骨头的去腥。