大白菜加香菜怎么炒

大白菜加香菜的做法如下：

大白菜一颗，最好是绿油油的。

香菜几根，留下香菜梗。

猪肉一小块，切成片或绞成肉馅。

小葱几根，切成葱花。

生姜一小块，切成片和姜末。

玉米粒少许。

鸡蛋一颗。

料酒、生抽、老抽、蚝油、五香粉、食盐等调味料。

胡萝卜半根，切成碎末。

小米椒几根，切成圈（可选，若不喜欢辣可跳过）。

大蒜几瓣，切碎剁成蒜末。

大白菜洗净，切成片或块，白菜帮可留作炒着吃。

香菜梗洗净，焯水后过凉水，控干水分。

猪肉剁成肉馅，加入葱花、姜末、玉米粒、鸡蛋、料酒、生抽、老抽、蚝油、五香粉和食盐，搅拌均匀。

胡萝卜切成碎末，小米椒切成圈，大蒜切碎。

将白菜叶子对半切开，整整齐齐地放好。

取一张白菜叶，放入适量调好的肉馅，再整理平整。

用香菜梗将白菜叶系紧，形成一个福袋状。

另起锅烧油，油热后倒入准备好的小料（葱花、姜末、蒜末等），翻炒出香味。

炒香后加入蒸好的汤汁（或水），倒入包好的白菜福袋。

大火煮开后转中小火炖煮，待白菜变软且肉馅熟透后即可出锅。

根据个人口味，可在出锅前加入少许盐、生抽、白醋等调味料进行调味。

这样一道色香味俱全的大白菜加香菜的做法就完成了。你可以根据个人喜好调整食材和调味料的用量，创造出属于自己的美味佳肴。