土豆青菜藕片怎么做

土豆青菜藕片的做法如下：

准备食材

莲藕300克

土豆片200克

青椒50克

红洋葱50克

蒜片10克

干辣椒5个

花椒1勺

豆瓣酱1勺

生抽半勺

老抽半勺

蚝油半勺

孜然粉少许

熟芝麻1勺

盐适量

香菜、小米辣适量

焯煮藕片土豆片

将藕片和土豆片分别放入沸水中焯3分钟，捞出备用。

炒底料

热锅倒油，加入豆瓣酱、干辣椒、花椒炒出红油，加入蒜片爆香。

加入配菜

放入青椒和红洋葱，翻炒均匀。

调味翻炒