蘑菇菠菜白菜豆腐

蘑菇菠菜白菜豆腐是一道营养丰富且美味的素食菜品。以下是这道菜的食材和做法：

食材准备：

菠菜：100克

白菜：200克

豆腐：150克

蘑菇：100克

五花肉（可选）：100克

姜片：几片

盐：适量

鸡精（可选）：适量

香菜（可选）：适量

做法步骤：

准备食材

菠菜洗净，切成适当大小的段。

白菜洗净，切成块状。

豆腐切成小块，用开水焯一下去除豆腥味。

蘑菇洗净，撕成小片。

五花肉切片（如果使用）。

炒制

锅内放油，放入五花肉片炒熟。

加入蘑菇片翻炒至变色。

加入白菜帮翻炒至软。

加入焯好水的豆腐块，继续翻炒。