喜欢吃的凉菜

凉拌海带丝：

海带丝在蒜末、小米辣、生抽和醋的拌制下，口感酸辣可口，富含碘元素，有助于调节人体甲状腺功能。

凉拌莴笋：

莴笋切丝后腌制，加入蒜末和生抽，口感清脆，带有淡淡的甜味，非常适合夏天食用。

凉拌猪耳朵：

猪耳朵煮熟切片，拌入葱花、香菜和蒜末，既有脆骨的口感，又有肉香的味道，是下酒的好伴侣。

凉拌皮蛋：

皮蛋切块后淋上特制酱汁，口感软糯，酸辣可口，是一道经典的夏日凉菜。

凉拌黄瓜：

黄瓜切成薄片，拌以蒜泥、醋、香油等调料，口感脆嫩爽口，酸香开胃。

口水鸡：

嫩鸡煮熟后切块，淋上特制的红油辣椒和花生碎，鸡肉滑嫩，麻辣鲜香。

凉拌木耳：

干木耳泡发后，配以胡萝卜丝、香菜，调以醋、蒜泥、辣椒油，口感爽脆，酸辣适口。

凉拌豆角：

豆角洗净切段，焯水后加入蒜末、辣椒油等调料，口感爽脆，微辣开胃。

凉拌折耳根：

折耳根（鱼腥草）洗净切段，加入辣椒油、醋、生抽等调料，口感独特，具有清热降火的功效。

凉拌菠菜：

菠菜洗净焯水后切成段，加入炒熟的花生米、蒜末等调料，口感丰富，菠菜的鲜嫩和花生米的香脆相得益彰。

这些凉菜不仅口感丰富多样，而且营养丰富，适合不同的口味和需求。你最喜欢哪一道呢？