椴木银耳做凉菜
椴木银耳做凉菜的方法如下:
凉拌银耳
材料:银耳、小香葱、生抽、香醋、盐、香油、橄榄油。
步骤:
1. 银耳焯水沥干,干银耳放清水泡发后焯水沥干备用。
2. 调制料汁:生抽、香醋、盐、香油、橄榄油调成料汁。
3. 装盘拌匀:银耳装盘撒上香葱,倒入料汁拌匀即可。
凉拌银耳(加入西红柿和红辣椒)
材料:银耳、西红柿、红辣椒、小葱、白糖、香油、生抽、香醋、食盐。
步骤:
1. 银耳泡发后撕成小朵,焯水沥干。
2. 西红柿切块,小葱切葱段,与银耳一起放入大碗中。
3. 炸香红辣椒,淋在葱段上。
4. 加入白糖、食盐、生抽、香醋和香油,搅拌均匀。